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| COMO SE CONGELAN Y CONSERVAN LOS ALIMENTOS EN CASA |
| GOMEZ, CARLOS |
| EDITORIAL DE VECCHI |
| Año: 2007 / Páginas: 94 / Pasta: Suave |
| ISBN: 9788431537524 |
| ID: 44580 |
| Precio de Lista: $39.00 |
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| Nuestro precio: $35.10 |
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La congelación y conservación de alimentos ha traspasado las fronteras de la industria alimentaria para llegar a todos los hogares. Los congeladores domésticos permiten racionalizar los productos y planificar las comidas diarias, lo que comporta una considerable reducción de las horas invertidas en la cocina y un aumento del tiempo libre. Este libro le permitirá conocer qué alimentos pueden ser congelados, cómo debe efectuarse dicho proceso para que no pierdan sus propiedades nutritivsas y cómo deben conservarse una vez congelados. Además, descubrirá las múltiples aplicaciones que tiene el congelador en la cocina diaria.
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